BY LIA
Bahan:
100 ml minyak sayur*50 gr butter*40 gr coklat bubuk*100 ml plain yoghurt (boleh diganti susu cair biasa)*150 gr gula pasir*225 gr terigu(kereta kencana)*2 butir telur ukuran besar*1¼ sdt baking powder
Cara:
Panaskan minyak sayur, tambahkan butter, coklat bubuk, yoghurt dan setengah bagian gula.Saat akan mendidih matikan api, masukkan terigu & aduk dengan sendok kayu hingga rata seperti pasta.Diamkan hingga hangat, masukkan telur, aduk hingga menyatuTambahkan baking powder dan sisa gula pasir, aduk rata.Tuang ke cetakan muffin, oven dengan suhu panas sampai matang.
Note:
Biar lebih mantap bisa ditambah coklat chips dan/atau kacang2an sangrai ke dalam adonan.
