Pukis

Bahan
500gr tepung terigu segitiga biru
250 gr gula pasir
6 butir telur
1 sdm fermipan
1sdt vanili dan garam
500cc santan dan 500 santan kara
100 gr margarin cair
Cara buat
Kocok gula dan telur sampai mengembang
Campur terigu yg sdh diayak bersama fermipan,vanili dan garam
Tuang santan lalu margarin
Biarkan adonan mengembang  kurleb 30mnt
Masak dgn api KECIL

MUFFIN COKELAT

Inspirasi: Muffin Wilton-nya Ruri
BY LIA

Bahan:

100 ml minyak sayur*50 gr butter*40 gr coklat bubuk*100 ml plain yoghurt (boleh diganti susu cair biasa)*150 gr gula pasir*225 gr terigu(kereta kencana)*2 butir telur ukuran besar*1¼ sdt baking powder

Cara:

Panaskan minyak sayur, tambahkan butter, coklat bubuk, yoghurt dan setengah bagian gula.Saat akan mendidih matikan api, masukkan terigu & aduk dengan sendok kayu hingga rata seperti pasta.Diamkan hingga hangat, masukkan telur, aduk hingga menyatuTambahkan baking powder dan sisa gula pasir, aduk rata.Tuang ke cetakan muffin, oven dengan suhu panas sampai matang.

Note:

Biar lebih mantap bisa ditambah coklat chips dan/atau kacang2an sangrai ke dalam adonan.

CAKE TAPE COKLAT

Bahan :

200 gr margarine
100 gr butter
250 gr gula kastor
200 gr tape singkong, haluskan
6 btr telur
325 gr tepung terigu
1 sdt Baking Powder (BP)
1/2 sdt coklat pasta
50 gr keju cheddar parut

Cara membuatnya :
Kocok margarin, butter dan gula hingga mengembang. Masukkan tape singkong, kocok rata.
Masukkan telur satu per satu bergantian dengan terigu + BP sambil diayak, kocok rata dengan low speed.
Ambil 1/4 adonan dan beri coklat pasta, aduk rata. Sisa adonan dimasukkan keju parut, aduk rata.
Tuang adonan secara bergantian pada loyang (diameter 20 cm) yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti.
Oven sampai matang.

Cinnamon cAke

CINAMON CAKE(FATMAH ncc)

Bahan:

• 120 gr Mentega (pake blueband)
• 1/2 sdt vanili
• 250 gr gula pasir
• 2 butir telor
• 200 gr tepung terigu (pake segitiga)
• 1 sdt BP (Baking Powder)
• 150ml susu segar (aku pake UHT Plain)

Bahan pelengkap : Gula Bubuk dan bubuk kayu manis

Cara Membuat :

• Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang (kecepatan tinggi)
• Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata (pakai spatula aja, ngga pake mixer)
• Masukkan ke loyang 22x22x6 cm (untuk loyang bulat gating 20 cm)
• oven hingga matang (lk 30 menit)

angkat, dinginkan, potong2 ..

Pennylane Brownies

Recipe by : Riana Ambarsari (http://pennylanekit chen.blogsome. com/)

Bahan :
4 butir telur
450 gr gula pasir(aq pke 420gr/krn maniez bgt)
225 gr minyak goreng/250ml
60 gr coklat bubuk
210 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdt vanilla bubuk
120 gr kenari
85 gr chocolate chips

Cara membuat :
1. Alasi loyang dengan kertas roti, dan olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius.
2. Campur coklat bubuk, terigu dan vanilla bubuk.
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus. Masukkan garam, kocok lagi hingga rata.
4. Matikan mixer, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
5. Masukkan kenari dan chocolate chips, aduk rata.
6. Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 35 menit. Tes dengan tusuk gigi/lidi bersih.
7. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong.

brownies kukus Ny Liem

Source Milis Tersa KulineR
Bahan ;
Telur 6 butir
Gula 225gR(aq pkenyA gulaku)
Vanilli secukupnya
Garam sEcukupnya
Emulsifier 1/2 Sdt
Terigu 125gr ayak dgn coklat bUbuk
coklat Bubuk 50gr
Minyak Sayur 175Ml
Dark cookiNg chocolate (DCC) 100Gr,lelehkan dgn minyah sayur
Susu Kental Manis 75Ml
Cara ;
Kocok telur dan gula sampai putih mengembang
masukkan campuran tepung dan coklat bubuk ,aduk perlahan hingga rata
Tambahkan lelehan DCC dan Minyak aduk hingga adonan tercampur sempurna
sisihkan sepertiga bgn adonan beri Skm

Bagi adonan tanpa Skm mjd 2 bagian,bagian 1 kukus hingga kurleb 10menit,
tambahkan adonan dgn SKM,kukus 10menit
masukkan adonan sisa lanjutkan mengukus selama kurleb 20menit
Angkat,dinginkan lalu potong potong